松友饮：抖音短视频粉丝248万，200平川菜最大日入六万，成都市这个网红奶茶店是怎样经营私域的？

■成都吃客抖音号首页

而这个宛然“美食自媒体”的账户，事实上是一家餐饮业，开创5年，仅开过2家川菜，是成都市的排长队王，而成都吃客的抖音号除开拍自己店面的日常，呈现大量的是成都市本地别的餐馆的特色美食。

今年，因为肺炎疫情突击，成都吃客难以避免地遭受了危害，但当4月初成都吃客修复开张后，店面依靠微信朋友圈和抖音短视频的经营，迅速就修复了排长队！成都吃客抖音号的每月营业收入也占来到企业总体每月营业收入的10%！

经营喵网（ID：yunyingcat）这就访谈了成都吃客创办人任毅，他也是抖音短视频里的“小帅哥”，为大伙儿全方位复原一个餐企做抖音短视频的经营窍门和营销思维。

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“排长队王”不断受欢迎的窍门：每一次都很早把握住了散播收益

2018年，抖音短视频不久火起來，很多人都感觉抖音短视频是昙花一现，但机敏的任毅感觉：“抖音短视频是将来的发展趋势。”

1、5年前把握住微信公众号收益，“苍蝇馆子”变排长队王

事实上，在做抖音号以前，成都吃客就早已是成都市的排长队王了。

成都吃客在2015年开张，由任毅和儿子一起创立，最开始客户资源不够，成都吃客活生生亏本了两个半月。任毅和儿子也曾想过舍弃，但一些不断惠顾的老消费者让她们感觉，“有熟客，就表明大家有使用价值，能够做下来。”

“那时候，餐馆同行业不怎么会宣传策划，大家也不会，就只有搞好时下，从商品、供应链管理、服务项目等各层面把店面搞好，就是这样坚持不懈了一年。”任毅告知经营喵网（ID：yunyingcat）。

之后一次不经意的机遇，任毅触碰了一个成都市的美食公众号，那时候是微信公众号的红利期，由于那时候特色美食宣传策划少，也是特色美食宣传策划的红利期，成都吃客就干了一波宣传策划。

尽管成都吃客的自然环境一般，但别的层面十分有特点，新派四川菜摆盘装饰装饰设计上十分新奇，而且把五星级酒店的食物用来廉价卖。微信公众号的一次宣传策划为成都吃客招来了一波客流量，在公众号推文阅读量一万多的情况下，成都吃客的店面就刚开始排长队了。

消费者来啦，成都吃客就用平稳的菜肴质量和服务项目把消费者勤奋存留出来，然后再做一波宣传策划，不断发展消费者数量，再存留，这般循环系统，成都吃客的做生意也一直非常好。

■成都吃客抖音短视频

2、机敏捕获抖音短视频收益，第一条视頻点赞80多万元

打造成都吃客这一排长队皇后，任毅对宣传策划方式越来越分外比较敏感，2018年中下旬他偶然发现有一家店十分爆红，受欢迎到哪些水平呢？每每有消费者要去用餐，就只有订购下星期的位置。

任毅因此觉得疑虑：“不相信，头顶部美食公众号也罢，1000万粉丝的微博博主也罢，都不太可能做到这类受欢迎水平，一定出現了新的方式！”

平常也会刷抖音的任毅内心揣摩着，“是否会是抖音短视频呢？”因此他就要抖音短视频找，果真，便是抖音短视频，哪家爆红的店在抖音上有50多万元的点赞量！那个时候，任毅忽然意识到，之前文图版的美食小吃，很有可能要被这类更有胃口的小视频美食小吃给灭掉了！

敢想敢干，兴奋的任毅立刻联络了一个时尚博主，使他第二天就到店内拍攝抖音短视频，哪个时尚博主那时候还没有意识到抖音短视频的杀伤力，便说第二天有事情不可以来，在任毅的再三说动下，才同意来拍攝。

結果，成都吃客再一次保证了爆店的实际效果！由于那时候抖音上拍特色美食类的视頻很少，成都吃客的这一条小视频，一下子就得到 了80多万元的点赞量，消费者也竞相涌入成都吃客店内，“之前全是夜里刚开始排长队，那一天中午6点就早已占满了，最浮夸的是，200个号就发过十多分钟就全发完后。”

而2018年9月，成都吃客很早便刚开始谋化的第二家店也宣布开张了，凭借抖音短视频等方式微信视频号榜单，成都吃客第二家店面的受欢迎水平也并不逊于第一家。

■成都吃客的菜肴

3、靠主拍平均一千元之上的黑珍珠餐厅，增粉至200万

依靠抖音短视频收益，成都吃客的第一条视頻爆火，那事后该怎样不断推出爆款不断增粉呢？

“之后在抖音上大家都去拍一些小（大家消费力）店，但这沒有门坎，是本人就能拍，成都吃客的多元化在哪呢？”任毅想。

一直泡在各种各样宣传策划方式里的任毅微信视频号榜单，手里积累了很多的美食主播資源，他想：“拍小商店沒有稀缺资源，那么就运用手头上資源去拍黑珍珠餐厅吧，这些互联网媒体和本人总不容易为了更好地拍抖音去消費几千元吧？”

成都吃客拍的饭店大多数平均一千元之上，由于充足稀有，客户便会关注，就是这样，成都吃客把成都市的高档饭店所有拍了一遍，自然并不一定資源都能连接到，有时为了更好地拍一条抖音短视频也要花许多的成本费，“大家拍攝精英团队有2-3个人，较贵的一次我们去一个全息餐厅，就花了5000块。”任毅说。

与之相匹配的是，成都吃客的抖音号每日能获得几十万点赞量，几万元粉丝，就是这样用了几个月的時间，在2018年11月的情况下，成都吃客的粉丝量就涨来到200万。

■成都吃客抖音号粉丝破200万

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抖音短视频奉献10%的营业收入，

当地粉丝占有率20%，它的作法是？

成都吃客的抖音号粉丝破200万的身后，新的难题问世了，这种客户都是由于好奇心而关注的，如何能够更好地转现呢？

1、用“特普朗 四川美食”，沉定四川当地粉丝

一般来说，抖音短视频的总流量是全国的，而餐企是地区性尤其强的公司，粉丝特性越竖直、地区性越强，对餐饮业的益处才越大。

访问 成都吃客的抖音短视频会发觉，它的粉丝量有248万，一百万级点赞量的视頻很少，基本上每条视頻的点赞量都十分平稳，绝大部分点赞量都会几万元到十几万中间。

对于此事，任毅讲到：“抖音短视频要想增粉迅速的，尤其是故事情节类的，但粉丝能给你常用才算是真知，不然再多粉丝都不起作用，真实关注特色美食的便是那麼一小部分人，大家便是做美食制作的，把她们服务周到就可以了！”

经营喵网（ID：yunyingcat）觉得，像李佳琦、薇娅那样的大佬网络红人很有可能并并不是将来方位，反过来，对绝大部分公司而言，依据”一万小时”基本定律去做竖直类的內容，跑出去的概率会更高。

■成都吃客抖音短视频纪录的店面排长队隆重开幕

那麼，实际到成都吃客抖音号，它是怎么做地区性、竖直类细分化的呢，大家来拆卸一下：

a.视频封面：“成都市”二字高频率出現

抖音短视频注重精彩纷呈外置，一定要在前3秒把粉丝给吸引，而成都吃客的视频封面，一般都是会用7-10个字把主题风格说搞清楚，例如“来成都市必吃火锅”、“成都市最够味的苍蝇馆子”、广州人的龙虾胜地”，成都市二字数次出現，那样就注重了成都吃客的地区特性。

■“成都市”二字在经常出現在视頻主页#p#分页标题#e#

b.BGM：用“四川普通话”讲解特色美食

“依据抖音短视频的强烈推荐体制，你越爆它便会强烈推荐地越大，但大家便是潜心四川美食共享，因此 ，用特普朗去广播特色美食，这一地区性的語言也不很好商品流通了，那吸引住的也是四川本地的粉丝。”任毅说。

c.视頻设计风格：用火锅店、龙虾等美食特色，3D渲染成都市的气氛

除开视频封面和用“四川普通话”讲解，如何让粉丝主动带入成都市呢？

成都市是世界美食之都，大家日常生活舒适安逸，喜爱吃辣椒、喜爱享有。而成都吃客强烈推荐的绝大部分特色美食也是辣的，例如火锅店、龙虾、火锅串串等辣的美食特色数不胜数，视頻里也当然会多拍这种。